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Esino D.O.C. Rosso
6 bottiglie

PIERALISI FOR FRIENDS

€105,60

 

Zona geografica di produzione:
Vigneto “Colle del Sole” nel comune di Maiolati Spontini

Terreno:
Tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro

Altitudine:
120 mt. s.l.m.

Sistema di Allevamento:
Cordone Speronato

Vitigni:
Sangiovese 60%

Merlot 40%


Vendemmia:
Manuale – Merlot: fine settembre, Sangiovese: inizio Ottobre


Resa:
70 quintali per ettaro


Vinificazione:
Separata - in rosso con macerazione prolungata delle bucce


Affinamento:
In Rovere di Slavonia per 25 mesi

 

Caratteristiche organolettiche


Aspetto:
Limpido


Colore:
Rosso rubino profondo percorso da vene violacee


Profumo:
Sentori che vanno dal cassis alla vaniglia; un mix aromatico che vede la marasca e la prugna rinforzarsi sempre di più


Sapore:
Concentrato, voluminoso, con morbidezza molto pronunciata, giustamente tannico

 

Temperatura di servizio:
20°C