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Rosso Piceno D.O.C.
6 bottiglie

RE DI RAS

€120,00

Caratteristiche di produzione

Uve
Montepulciano 85% e Sangiovese 15% allevate a cordone speronato.

Vigneto
Vigna Colle del Sole nel comune di Maiolati Spontini caratterizzato da terreno tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro. Le uve Montepulciano sono coltivate nella parte meridionale del vigneto esposto a sud su una superficie di 2,5 ettari mentre le uve Sangiovese sono coltivate nella parte centrale del vigneto su una superficie di circa 1 ettaro relativamente pianeggiante. L’altitudine media è di 120 m s.l.m.

Vendemmia
Le uve selezionate per la produzione del Re di Ras 2013 sono state raccolte il 12 settembre (Sangiovese) e il 15 ottobre (Montepulciano). La resa per ettaro è stata di 56 quintali.

Vinificazione
Vinificazione tradizionale in rosso con frequenti follature in vinificatori di acciaio. La fermentazione alcolica è durata 32 giorni di cui i primi venti a contatto con le bucce. Dopo la fermentazione malo-lattica il vino è stato travasato in fusti di rovere francese da 5 hl di primo e secondo passaggio dove è rimasto in affinamento per circa 12 mesi. L’imbottigliamento è stato effettuato il giorno 31 Maggio 2017.