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4 ORE Monovarietale Biologico 500ml

€75,60

Olio extra vergine di oliva IGP Marche
Leccino
6 bottles

 
“4 Ore” perchè, grazie alla vicinanza degli oliveti al frantoio Aziendale, questo è il tempo massimo che passa tra le raccolta delle olive e la loro spremitura, lasciando inalterati i profumi e le caratteristiche organolettiche del frutto.

Verde con sfumature gialle, ha fruttato intenso e dolce di cardo ed erba. Al palato è avvolgente e inizialmente dolce per chiudersi con note leggermente amare e piccanti . L’equilibrio lo rende adatto ad accompagnare tutti i piatti della cucina mediterranea.

Sistema di estrazione:
Sistema continuo “Leopard” Pieralisi

Zona geografica di produzione:
Oliveto “Tassanare” nel comune di Rosora (AN) Marche

Raccolta:
Seconda metà di Ottobre

Tipo di terreno:
Medio impasto argilloso

Altitudine:
300 m s.l.m.

Forma di allevamento:
A monocono

Piante per ettaro:
550

Controllo fitosanitario:
Biologico

Gestione del suolo:
Biologico; inerbimento controllato con varietà spontanee

Concimazione:
Organica