Zona geografica di produzione:
Vigneti situati nella zona di produzione del Rosso Conero
Terreno:
Prevalentemente calcareo
Altitudine:
200 mt. s.l.m.
Sistema di Allevamento:
Cordone speronato
Vitigni:
Montepulciano 100%
Vendemmia:
Manuale, dalla seconda decade di Ottobre
Resa:
80 quintali per ettaro
Vinificazione:
In rosso con macerazione prolungata delle bucce
Affinamento:
Parte in piccoli fusti di rovere e parte in botti grandi
Aspetto:
Limpido
Colore:
Rosso rubino intenso
Profumo:
Molto intenso e persistente con netta prevalenza della marasca
Sapore:
Secco, ampio, armonico, persistente con retrogusto di confettura di piccoli frutti rossi
Temperatura di servizio:
18°C
